概要
Brown-Forman は、水のサステナビリティ戦略を 高リスク地域での包括的な水リスク評価と水効率の取り組みを通じて推進しています。Waterplanとの提携により、ブラウン-フォーマンは、地域の水リスクデータの収集と集約、地域の水リスクと脆弱性の理解、そして水のリユースとリサイクルを優先する適切な効率化イニシアチブを特定するためのサイトレベルの水バランスの開発といった課題に取り組んでいます。この連携により、すでに地域の水リスクデータの収集と分析、意思決定の整合性の向上、そして水の再利用に向けたビジネスケースの構築を含むポジティブな結果が得られています。
はじめに
Brown-Formanは、世界をリードするグローバルなスピリッツおよびワイン会社の一つであり、生産プロセスにおける水の重要性を認識し、サステナビリティ戦略に統合しています。2030年までに、ブラウン-フォーマンは高リスクかつ事業上重要な流域において水のバランスを達成することを約束しています。
「水のバランスを私たちの生産プロセスで消費する量と同等の水を地元の流域に返すこと」と定義していますと、ブラウン-フォーマンのグローバル環境持続可能性ディレクターのAndy Battjesは述べました。
Andy Battjes は、水管理に強く焦点を当てながら、グローバルなバリューチェーン全体における持続可能性戦略の実施を指導しています。環境コンプライアンスと持続可能性の分野でほぼ三十年の経験を持つAndyは、会社の持続可能性イニシアチブに貴重な専門知識をもたらしています。
Brown-Formanは、ウォータープランと提携し、水のリスクを定期的に評価し、2030年までに水の目標を達成するためのリスク軽減計画を開発・追跡します。これにより、事業の継続性が確保され、水に関する取り組みの情報が得られます。
Waterplanのテクノロジーは以下のために活用されます：
水リスク測定のための包括的な二段階プロセス：
すべての拠点で拠点内および拠点外のリスクを特定するために水リスクスクリーニングが行われます。
高リスク拠点において、サイトリーダーと協力してリスクシナリオ分析による詳細な評価が実施され、リスクのある価値を特定し、投資のビジネスケースを構築します。
水のリスクに対応する、思慮深い戦略が考慮されます。リスク軽減計画は、サイトの水効率を改善し、水消費を削減することを優先しています。このアプローチは、すでに効率化の措置が講じられているサイトでの外部水補充プロジェクトに必要な投資を最小限に抑えます。
このパートナーシップは進行中であり、すべての施設についていくつかの手順がまだ完了していません。
水リスク管理のためのSaaSプラットフォームの利用
水リスクのスクリーニングと優先順位付け
水リスク評価を実施することは、さまざまなサイトでの情報に基づいた水管理の意思決定を行う上で重要です。これには、施設が直面する外部水リスク、例えば水不足や水質を分析し、これらのリスクに対する脆弱性を評価することが含まれます。これは、施設がどれほど水リスクの管理に備えているかを理解することを必要とします。
しかし、この評価は、複数の外部および内部の地域データソースの収集と分析、関係者の関与、専門的な水の専門知識を必要とするため、しばしば困難です。データはビジネスおよび地方の流域の文脈内で解釈される必要があります。
Waterplanのプラットフォームは、外部水リスクの次元をBrown-Formanの各地点での脆弱性と統合して分析することで、解決策を提供します。これには、水の利用可能性、水質、洪水、インフラ、規制の動態に関する外部の地域データを含み、現在の水の取り組み、水の消費、排水のような内部データと組み合わさります。このアプローチはデータの信頼性を高め、分析を効率化し、Brown-Formanが高リスクサイトを優先することを可能にします。
高リスクサイトの詳細分析
優先順位に基づいて、高リスク施設のために深い評価が実施されます。メキシコ中西部の初期分析サイトは、不規則な雨量パターンと増加する淡水の引き抜きによって高まる水不足に直面しています。これらの要因は、地域の帯水層の水のバランスを乱し、コストの上昇と引き抜き規制の厳格化を招いています。
サイトのリスクと文脈を考慮し、水の利用可能性に関するリスクシナリオがモデル化されました。これは、ビジネスのリスク評価の価値を計算するためにWaterplanの技術を使用しました。これは、「最悪」、「中間」、「最良」シナリオに基づいた感度分析を行うことで、プロダクションに影響を与える可能性のある一連のパラメータ（水の利用可能量、水許可の量、内部の効率）を変動させることを含んでいました。
さらに、包括的なサイト水バランスが開発されました。これは、Brown-Formanが水の消費と排出を追跡し、歴史的な水使用トレンド分析に基づいて水効率改善の新しい機会を特定するためのものです。
リスク軽減の機会を特定し、アクションプランを作成する
Waterplanの水の専門家チームは、Brown-Formanのコーポレートと地域のチームと共同で、メキシコのサイトにおける水不足リスクを軽減するための推奨事項を提案し、それを達成するためのアクションプランを開発しました。これには以下が含まれます：
水の内部再利用を最大化するための後処理施設のビジネスケースを構築します。この施設は、廃水を処理し、再利用の方法に基づいて分離することができ、長期的に水不足の影響を軽減するのに役立ちます。
水使用の正確な測定のために高度な水計測技術を導入します。より詳細なデータを持つことで、Brown-Formanはシステム内の漏れや非効率を特定し、意思決定を改善することができます。
水使用プロセスの定期的かつ徹底的な監査を実施して、チームが水の消費を削減できる領域を特定します。
Brown-Formanは推奨事項を受け入れ、これらの推奨事項をサイトレベルの水資源管理戦略に組み込むプロセスにあります。
このプロセスは、会社の優先順位に従って他の高リスクサイトにも実施されます。
今後、高リスクサイト全てで効率の機会が特定され実施されると、Brown-FormanとWaterplanの次の課題は、共同補充イニシアティブの機会を評価することです。
要点
この協業は、テクノロジー、包括的な水データ、そして水の専門知識がより良い水リスク管理にどのように寄与するかを示しています。このパートナーシップを通じて、Brown-Formanは、水消費をより良く測定し、高リスクの場所で水不足の影響を軽減するための施策を実施し、地域およびローカルチームをそのプロセスに巻き込む能力を達成しました。この積極的なアプローチは、ブラウン・フォーマンを持続可能性の目標に向かって推進し、飲料業界に対して持続可能な水管理の重要性を強調する魅力的な例を示しています。
Brown-Formanは、彼らの2023年統合年次報告書でWaterplanとのパートナーシップおよび達成した結果について言及しました。
アンディと私たちのシニア水アドバイザーとのバーチャルディスカッションをご覧になり、Brown-Formanの循環型経済の実践について詳細を確認してください。
私たちはWaterplanと提携し、情報に基づいた意思決定のための細かく詳細な集約的水リスクデータにアクセスしました。彼らのプラットフォームは、私たちが水の使用を包括的に分析し、拠点内でのリユースとリサイクルの機会を特定し、効果的に計画することを可能にしました。私たちの最初の焦点は拠点内での効率的な水オペレーションにありますが、次のステップは高リスク流域内での外部の協力の機会を探ることでした。
Andy Battjes
Director of Global Environmental Sustainability at Brown-Forman
